Calor extremo pressiona produção de grãos

A onda de calor que atingiu a Europa em 2026 ampliou as perdas no campo e aumentou a pressão sobre a cadeia de grãos. Temperaturas acima de 40°C em partes de Espanha, França e Itália reduziram a produtividade, comprometeram pastagens e elevaram a preocupação com custos, oferta de ração e inflação dos alimentos.

Uma análise da Energy and Climate Intelligence Unit estima que a indústria europeia de grãos perdeu cerca de € 2 bilhões em receita com a queda da produção, segundo dados da Coceral. Embora não haja comparação histórica equivalente, a entidade vê maior exposição dos agricultores a eventos extremos.

Relatos reunidos pela European Coordination La Via Campesina mostram impactos sobre lavouras, rebanhos e sistemas de irrigação. Na Áustria, produtores registraram chuvas muito abaixo do padrão recente. Na Holanda, até áreas menos afetadas pela seca tiveram interrupção do crescimento das pastagens e uso antecipado de reservas de inverno.

A situação também pressiona a alimentação animal. Segundo a Associação Alemã de Agricultores, houve perdas em pastagens e milho para silagem, em regiões como Baden-Württemberg e Baviera. Com menos forragem, pecuaristas podem comprar mais ração ou destinar grãos à alimentação dos animais.

Na Itália, a escassez de água já influencia decisões de investimento. A Unaitalia observa que culturas mais dependentes de água, como o milho, vêm se deslocando para o norte da Europa, com maior participação da Polônia.

Apesar das dificuldades, a produção europeia de grãos é estimada em 289 milhões de toneladas em 2026. A Comissão Europeia projeta entre 278 milhões e 320 milhões de toneladas até o fim da década. O alerta é que manter a produção em um ambiente mais quente exigirá mais investimentos, com possível repasse de custos aos consumidores.