Colheita de café arábica enfrenta desafios de padronização

Com a colheita de café arábica se aproximando do fim, pesquisas do Cepea indicam que os produtores estão encontrando dificuldades para padronizar os lotes, devido à redução no tamanho dos grãos, principal problema da temporada 2024/25 dessa variedade. Esse fator deve impactar o volume total colhido pelo Brasil nesta safra.

De acordo com o Cepea, a situação é semelhante para o café robusta, onde também se observa uma menor proporção de grãos maiores. Isso pode comprometer o volume final colhido na temporada e dificultar a formação dos lotes já contratados. A dificuldade em padronizar os lotes pode afetar a qualidade e a comercialização do café, criando desafios adicionais para os produtores.

A redução no tamanho dos grãos, medida pela peneira, é fundamental para a padronização e classificação do café. Com grãos menores, a tarefa de formar lotes uniformes se torna mais complexa, afetando diretamente a qualidade final do produto. Esse cenário ressalta a necessidade de os produtores se adaptarem às condições variáveis da safra, buscando estratégias para mitigar os impactos negativos na produção e comercialização do café brasileiro.