Mercado de boi gordo se mantém estável

O mercado de boi gordo e carne bovina tem demonstrado estabilidade nas últimas semanas, com frigoríficos ajustando suas compras de acordo com a necessidade de completar suas escalas de abate. Este cenário é reflexo da baixa disponibilidade de animais para abate, o que leva os frigoríficos a flexibilizarem os valores oferecidos, dependendo da urgência de suas operações.

De acordo com informações do Cepea, a prática de negócios antecipados, travados anteriormente em valores superiores aos atuais, tem contribuído para reduzir a pressão de compra no mercado spot, contendo as altas nas cotações da arroba.

Esse fenômeno é particularmente notável no estado de São Paulo, onde o aumento das negociações a termo ou por contrato nos últimos anos tem contribuído para diminuir o diferencial de base, refletindo a eficácia dessa estratégia na estabilização dos preços.