Tecnologia detecta adulterações no óleo de chia
O método se mostrou eficaz mesmo em casos de adulteração mínima
Foto: Divulgação
Pesquisadores da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Campo Mourão (UTFPR-CM), desenvolveram um método inovador para detectar fraudes no óleo de chia utilizando ressonância magnética nuclear (RMN). O estudo, conduzido pelo grupo liderado pelo professor Evandro Bona, mostrou que é possível identificar adulterações a partir de apenas 4% de mistura com outros óleos, como
Conteúdo exclusivo para Cadastrados
Se você tem cadastro no Agrolink, faça seu login ou faça cadastro no Agrolink de forma GRATUÍTA
e tenha acesso aos conteúdos do site.
Não tem conta? Cadastre-se aqui
