PR: preço da carne suína sobe pelo quarto mês consecutivo

O Boletim de Conjuntura Agropecuária divulgado pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), revelou que, em setembro de 2024, os preços de varejo dos cortes de carne suína no Paraná mantiveram uma tendência de alta pelo quarto mês consecutivo. O preço médio dos cortes de lombo sem osso, paleta com osso e pernil com osso, que em maio de 2024 era de R$ 16,54 por quilo, subiu para R$ 18,86 em setembro, representando um aumento acumulado de 12%, ou R$ 2,33.

Entre os cortes analisados, o maior reajuste foi observado na paleta suína com osso, que registrou alta de 15%, com acréscimo de R$ 2,42 por quilo. O pernil com osso apresentou o segundo maior aumento, com elevação de 13%, ou R$ 2,06 a mais por quilo. Já o lombo suíno sem osso teve um aumento de 10%, resultando em R$ 2,50 adicionais por quilo.

O crescimento nos preços está relacionado a uma demanda aquecida tanto no mercado interno quanto no externo. Além disso, o cenário de consumo elevado, especialmente em períodos sazonais e de maior exportação, tem pressionado os valores no varejo, beneficiando o setor suinocultor no Paraná.