Primeira escola de mestres queijeiros será na Serra da Canastra

Região é conhecida pelos famosos queijos, de sabor único

Agrolink - Eliza Maliszewski
Publicado em 21/05/2019 às 11:27h.

Os queijos da Serra da Canastra são produzidos há mais de 200 anos e têm características únicas atribuídas pelo clima, altitude, pasto e a água da região: fortes, meio picantes, densos e encorpados. Desde maio de 2008 o queijo canastra é patrimônio cultural imaterial brasileiro, título concedido pelo IPHAN, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.