Açúcar: oscilações nos preços do açúcar branco no final da safra

Em março de 2025, o mercado paulista de açúcar branco registrou oscilações significativas nos preços, marcando o encerramento da entressafra 2024/25. A escassez do tipo Icumsa 150 levou as usinas a elevarem suas cotações, com compradores aceitando pagar valores superiores para garantir o produto. Por outro lado, o açúcar Icumsa 180, mais disponível no mercado, apresentou preços menores. Essa discrepância na oferta entre os diferentes tipos de açúcar influenciou diretamente as variações diárias das cotações.?