Inscrições para o Concurso Cachaças Mineiras termina dia 31

Os produtores rurais interessados em participar do Concurso Cachaças Mineiras 2024 – o 1º Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras – têm até a próxima quarta-feira (31/7) para realizar a pré-inscrição. Os interessados devem preencher o formulário disponível no regulamento do concurso e entregá-lo no escritório da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) em seu município. As informações foram divulgadas pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais.

Após a pré-inscrição, a comissão organizadora avaliará as fichas recebidas. Os produtores aprovados serão notificados pela Emater-MG e terão até o dia 9/8 para enviar a cópia dos documentos obrigatórios e as amostras para o endereço em Belo Horizonte indicado no regulamento do concurso.

Podem participar do concurso produtores, engarrafadores e padronizadores/engarrafadores com estabelecimentos de bebidas registrados em Minas Gerais junto ao Ministério da Agricultura. As bebidas concorrentes devem ser classificadas como Cachaça de Alambique ou Aguardente de Cana.

A cachaça de alambique é produzida exclusivamente em alambique de Cobre, obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar crua, com graduação alcoólica de 38% a 48%. A aguardente de cana possui graduação alcoólica de 38% a 54%, obtida a partir de destilado alcoólico simples de cana-de-açúcar ou pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar.

O concurso contará com dez categorias e cada participante poderá inscrever até duas amostras, uma por categoria. A divulgação dos vencedores está prevista para novembro. O regulamento e o formulário de inscrição estão acessíveis através do link. As inscrições são gratuitas.