A revolução da cromatografia no setor sucroalcooleiro

Segundo Humberto Ferreira, Gerente Sênior de Contas Estratégicas na Bio-Rad Brasil, a cromatografia está ganhando cada vez mais espaço no setor sucroalcooleiro nacional, sendo atualmente utilizada por cerca de 30% das usinas. Embora ainda não tenha alcançado todo o seu potencial, essa tecnologia vem se consolidando como ferramenta essencial para a análise precisa dos açúcares reais presentes na cana-de-açúcar, incluindo sacarose, glicose, frutose e outros compostos. 

Entre os principais benefícios dessa inovação, destaca-se o aumento da eficiência operacional. Com dados mais acurados, as usinas podem tomar decisões estratégicas baseadas em informações confiáveis, elevando a produção de açúcar e etanol. Isso reduz margens de erro e melhora significativamente o desempenho das unidades produtivas.

Outro ponto de destaque é a melhoria da qualidade do produto final. A possibilidade de monitorar com precisão os compostos presentes na matéria-prima permite atender com mais rigor às exigências de um mercado competitivo e sujeito a normas cada vez mais rígidas. A cromatografia também contribui com a sustentabilidade do setor, ao promover uma gestão mais consciente dos recursos e reduzir desperdícios durante o processo produtivo.

Além disso, a crescente adoção dessa tecnologia está abrindo caminho para o desenvolvimento de novas metodologias, impulsionando a inovação no setor. A expectativa é que, com o avanço das aplicações cromatográficas, surjam novos benchmarks de eficiência. Diante disso, torna-se cada vez mais necessário que as usinas brasileiras invistam na modernização de suas análises laboratoriais e aproveitem os ganhos econômicos, ambientais e produtivos que essa revolução tecnológica pode proporcionar.