Safra de café pode cair 4,4% em 2025

A produção de café no Brasil está estimada em 51,81 milhões de sacas de 60 kg, segundo o primeiro levantamento do ano realizado em janeiro do presente ano-cafeeiro em curso de 2025. A área cultivada no país é de 1,85 milhão de hectares, com uma produtividade média prevista de 28,0 sacas por hectare em nível nacional. A análise se baseia nos dados do Sumário Executivo do Café referentes a Março 2025, elaborado pela Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura e Pecuária e disponível no Observatório do Café, coordenado pela Embrapa.

De acordo com a análise, caso os números se confirmem, haverá uma redução de 4,4% em relação à safra de 2024, quando foram colhidas 54,21 milhões de sacas. A produtividade também pode cair 3%, já que no ano passado o rendimento médio foi de 28,8 sacas por hectare em uma área total de 1,88 milhão de hectares.

A Região Sudeste se mantém como principal produtora, com uma estimativa de 44,93 milhões de sacas, o que representa 86,7% da produção nacional. No entanto, a produtividade média na região deve cair para 27 sacas por hectare, uma redução de 4,3% em comparação com 2024.

No Nordeste, a safra deve atingir 3,41 milhões de sacas, correspondendo a 6,6% da produção nacional. Apesar de uma leve redução na área plantada, a produtividade deve aumentar 11,4%, chegando a 33,7 sacas por hectare.

A Região Norte tem previsão de crescimento de 2,8% na área cultivada e 3,6% na produtividade, atingindo 2,24 milhões de sacas. O Sul deve manter os mesmos números da safra passada, com 675,3 mil sacas e produtividade de 26,7 sacas por hectare.

A única queda acentuada está prevista para o Centro-Oeste, onde a produção pode cair 11,6%, totalizando 463,1 mil sacas. A produtividade também deve recuar 10,7%, chegando a 26,6 sacas por hectare.