Centeio ganha espaço com zoneamento agrícola no Brasil

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) anunciou na terça-feira (14) a publicação das portarias do Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) para a cultura do centeio. O zoneamento estabelece os períodos ideais para a semeadura e define os municípios aptos ao cultivo do cereal em nove estados brasileiros e no Distrito Federal. A iniciativa visa impulsionar a produção do centeio no Brasil, atendendo a uma demanda do setor produtivo.

O estudo foi coordenado pela Embrapa Trigo (RS), no âmbito da Rede de Pesquisa e Desenvolvimento do Zarc, com o apoio do Mapa e do Banco Central. O Zarc leva em consideração os riscos climáticos para o cultivo, como o risco de geada no espigamento, o déficit hídrico durante o estabelecimento e o enchimento dos grãos, e o excesso de chuva durante a colheita. Esses fatores foram analisados para identificar os melhores ambientes para a produção do centeio, com base em classes de solo, disponibilidade de água, regime climático e ciclo das cultivares.

Os estados contemplados pelo zoneamento são: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Goiás, Bahia, além do Distrito Federal. O centeio, que é uma planta adaptada a climas frios, tem se destacado devido à sua rusticidade, sendo capaz de se desenvolver bem em solos de baixa fertilidade, com acidez elevada e em ambientes secos.

Este cereal é versátil, sendo utilizado tanto para alimentação humana (grãos) quanto animal (forragem verde, feno, silagem e grãos). Também é utilizado como planta de serviço, seja em cultivos isolados ou como parte de misturas de plantas de cobertura, contribuindo para a melhoria das características físicas, químicas e biológicas dos solos.

Com o crescente interesse no centeio no Brasil, o Zarc oferece uma ferramenta importante para orientar os produtores. O zoneamento pode ser acessado por meio do aplicativo móvel Zarc Plantio Certo, desenvolvido pela Embrapa Agricultura Digital, disponível gratuitamente nas lojas de aplicativos para iOS e Android. Além disso, as informações estão disponíveis na plataforma Painel de Indicação de Riscos, no site do Mapa.

Com informações da Embrapa.*