Preço do boi gordo chega a R$ 330,00/arroba

O mercado de boi gordo em São Paulo apresenta novas máximas, com negócios já sendo fechados a R$ 330,00 por arroba, segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O Indicador do Boi Gordo CEPEA/B3, que reflete o valor para negócios no mercado spot paulista para bois com 16 arrobas ou mais, fechou a R$ 320,90 nessa terça-feira, 5 de novembro. Esse valor é registrado à vista e sem a cobrança do Funrural.

Ainda de acordo com dados do Cepea, ao longo de outubro, o Indicador CEPEA/B3 acumulou um aumento expressivo de 16%, registrando uma média mensal de R$ 301,13. Esse patamar, embora elevado na série deflacionada, ainda se mantém inferior às cotações entre meados de 2020 e 2022, quando o mercado atingiu seu pico em novembro de 2020, com R$ 354,54.

Especialistas do Cepea explicam que a recuperação dos preços está atrelada à volta do período chuvoso, favorecendo a recuperação das pastagens e o ganho de peso dos animais, o que pode impactar a oferta para abate nos próximos meses. O preço da carne bovina no atacado também acompanhou a tendência de alta: na Grande São Paulo, a carcaça casada de boi apresentou aumento acumulado de 17% em outubro. No início de novembro, a cotação do “boi casado” opera em média a R$ 22,00 por quilo.