Azeite de oliva: produção global deve crescer 27% após anos de crise

A produção mundial de azeite de oliva está projetada em aproximadamente 3,1 milhões de toneladas para a safra 2024/25, representando um aumento de 27% em relação ao ano anterior. Essa recuperação marca o fim de dois anos de safras menores que reduziram o abastecimento global e elevaram os preços a níveis recordes. A maioria das azeitonas para fabricar azeite de oliva são cultivadas em países ao redor do Mar Mediterrâneo, região que sofreu com secas e más condições climáticas na safra 2022/23 e na safra 2023/24, afetando a produtividade, conforme apontou o relátorio mensal de mercado e comércio mundial de leaginosas do UDSA.