Setor avícola: projeções apontam crescimento na produção e consumo de carne e ovos

De acordo com o Boletim de Conjuntura Agropecuária, referente à semana de 23 a 29 de agosto, divulgado pelo Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o Dia do Avicultor foi celebrado no dia 28 de agosto, destacando a importância desse profissional para o agronegócio brasileiro. A avicultura, que engloba a criação de diversas espécies de aves, como frangos, galinhas, perus, patos, avestruzes e marrecos, tem como principal objetivo a produção de carne e ovos para consumo humano, exportação e abastecimento da indústria alimentícia.