Óleo de soja sobe quase 10% em novembro
Óleo de soja e carnes acumulam quatro meses de reajustes consecutivos
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O óleo de cozinha registrou um aumento expressivo no mês de novembro, tornando-se mais um item a pesar no orçamento dos consumidores brasileiros. De acordo com o levantamento “Variações de Preços: Brasil & Regiões”, realizado pela empresa de tecnologia e inteligência de dados Neogrid, o valor médio do óleo de soja subiu 9,7% em relação a outubro, passando de R$ 8,26 para R$ 9,06 por unidade.
O aumento do óleo reflete um cenário de reajustes em diversas categorias de produtos alimentícios. As carnes também apresentaram elevações, com a bovina subindo 7,2% e a suína 6,1%. Esses aumentos consolidam um ciclo de altas consecutivas nos últimos quatro meses, o que tem levado os consumidores a repensarem hábitos de compra e buscarem alternativas mais acessíveis.
Segundo Anna Fercher, head de Customer Success e Insights da Neogrid, a escalada dos preços impacta diretamente o comportamento do consumidor. “Há uma tendência de substituição por produtos mais baratos ou de redução no volume de compras. Essa dinâmica exige das empresas uma gestão estratégica para manter o abastecimento eficiente e sustentável”, avalia a especialista.
Segundo os dados do relatório, além do óleo e das proteínas, itens como legumes e xampus também tiveram reajustes, com altas de 3,1% e 2,9%, respectivamente. Por outro lado, algumas categorias apresentaram redução nos preços médios. O leite UHT caiu 3,5%, seguido pela farinha de mandioca (-3,1%), creme dental (-3,0%), farinha de trigo (-2,7%) e leite em pó (-2,6%).
No acumulado de 2024, o café em pó e em grãos lidera os aumentos no Brasil, com alta de 38%. O preço passou de R$ 36,89 em dezembro de 2023 para R$ 50,90 em novembro. Em seguida, aparecem o óleo de cozinha (27,2%), o leite UHT (20,6%), as carnes suínas (20,4%) e os queijos (20,1%). Na região Sul, as maiores altas em novembro foram observadas no óleo (8,1%), carne bovina (6,6%), detergente líquido (4,3%), frango (4,0%) e legumes (3,9%). Por outro lado, os produtos que registraram as maiores quedas de preços foram biscoitos (-6,0%), leite UHT (-5,5%), farinha de mandioca (-4,6%), ovos (-4,5%) e molho de tomate (-3,2%).
