Workshop "Elas no Café" acontece em fevereiro
Evento acontecerá de 03 a 07 de fevereiro, em Patrocínio (MG)
Foto: Sheila Flores
Dentro da programação uma novidade: o curso sobre técnicas de latte art (figuras na superfície de bebidas feitas à base de café espresso); além de história do café na Região do Cerrado Mineiro; case de sucesso da Supervisora Agrícola da Nestlé, Thaisa Herzog; cursos técnicos (teóricos e práticos); estudo das metodologias de Classificação Oficial Brasileira (COB) e Specialty Coffee Association of America (SCAA); processos de torra e harmonização do café, além de visita à fazenda modelo.
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