Tomate italiano plantado no Brasil o ano todo

Por Mônica Vieira

Os frutos tem sabor marcante e por isso são os queridinhos das cozinhas 

O tomate italiano é uma das espécies mais apreciadas no mundo, pelo sabor e pela cor marcantes. O fruto que possui poucas sementes e, é menos ácido que outras espécies vai bem em várias receitas,  desde salada a molhos e pratos mais elaborados, já que a poupa é consistente. É o queridinho dos chef's de cozinha adoram. 

Como escolher tomate italiano 

Para aproveitar o sabor na sua totalidade, na hora de comprar o tomate é preciso observar se eles estão bem vermelhos, sem manchas ou machucados. 

Outra dica muito importante é com relação aos cuidados no armazenamento. Lavar os frutos e enxuga-los para só depois colocar na geladeira. Essas medidas vão conservar os frutos por pelo menos 7 dias. 

Plantar tomate italiano é um desafio 

O fruto nativo das Américas, apesar de ser considerada uma planta perene, se adapta aos  climas temperados, mas pode morrer em decorrência do frio.
A verdade é que o fruto cresce melhor no clima seco e quente. O tomateiro precisa de pelo menos, 3 meses com muito sol, ou seja na maioria das regiões brasileiras é possível plantar a espécie o ano todo. 

O tomate italiano  por mudas ou sementes retiradas do próprio fruto. Basta ter um pouquinho de paciência e cuidado para colocar as sementes no solo. A frutificação demora cerca de 5 meses.