Tendências de preços em hortifrutigranjeiros no RS

Na última semana, a Gerência Técnica da CEASA/RS divulgou os resultados da análise semanal dos 35 principais produtos, destacando que 15 mantiveram preços estáveis, 16 apresentaram aumento e 4 registraram queda. Os destaques em alta ou baixa foram observados em produtos que tiveram variação de 25% para cima ou para baixo durante o período analisado, onde cinco produtos se destacaram em alta e um em baixa, conforme o divulgado pelo Informativo Conjuntural da Emater/RS.

Como antecipado, o período registrou uma maior atividade comercial devido ao recebimento dos salários mensais pela população, um fator tradicionalmente associado ao aumento das compras.

Produtos em Alta:

Agrião: O preço subiu de R$ 1,25 para R$ 1,67 por molho (+33,
60%). O excesso de calor afetou a produção de hortaliças-folha, reduzindo a qualidade e os volumes disponíveis, o que impulsionou os preços de venda.

Alface: Passou de R$ 1,25 para R$ 1,67 por pé (+33,60%). A demanda sazonal, combinada com a redução na oferta devido ao clima adverso, contribuiu para o aumento dos preços.

Morango: Aumentou de R$ 18,00 para R$ 25,00 por quilo (+38,89%). A redução na oferta, causada por temperaturas mais amenas, resultou em uma alta significativa nos preços.

Tomate Caqui Longa Vida: Subiu de R$ 3,89 para R$ 6,11 por quilo (+57,07%). As chuvas em Caçador/SC e a finalização da safra de verão na Região Sudeste afetaram a oferta, elevando os preços.

Vagem: Elevou-se de R$ 10,00 para R$ 15,00 por quilo (+50,00%). A redução na oferta devido aos danos causados pelo sol forte e altas temperaturas impulsionou os preços.

Produto em Baixa:

Chuchu: Reduziu de R$ 4,00 para R$ 3,00 por quilo (-25,00%). A regularização na oferta após impactos climáticos adversos resultou na queda dos preços.
Esses dados refletem as condições do mercado de produtos hortifrutigranjeiros, com os preços respondendo a uma combinação de fatores sazonais e climáticos.