RS custo de produção do arroz fica em R$ 15 mil/ha

O Instituto Rio Grandense do Arroz elaborou uma projeção do estudo “Custo de produção médio ponderado arroz irrigado safra 2021/2022”. Os dados foram apresentados pelo diretor comercial do Irga, João Batista Gomes, durante a 32ª Abertura Oficial da Colheita do Arroz, que ocorreu de 16 a 18 de fevereiro em Capão do Leão. A produção do saco de arroz em casca de 50 quilos nesta safra no RS resultou em um custo médio ponderado de R$ 90,74 neste cálculo preliminar.

O custo por hectare ficou em R$ 15.074,10, considerando uma média de produtividade de 8.306,5 - 166,13 sacos/ha (média das últimas três safras no RS). Na comparação com a safra 2020/2021, a projeção do custo por hectare cultivado registrou elevação de 30,31%. No ano passado, o levantamento revelou o custo em R$ 11.567,74 por hectare, com produtividade média de 159,05 sacos/ha (média RS das últimas três safras).

O maior custo ficou por conta dos adubos de base e cobertura que representaram 15% do custo total ou R$ 2.268,97 por hectare. Em segundo lugar vem a água utilizada no cultivo, representando 9% ou R$ 1.383,78/ha. Na terceira posição de maior impacto no custo aparece a energia elétrica para irrigação, com 7% ou R$ 1.124,11/ha. 

Os dados foram coletados pelos 37 Núcleos de Assistência Técnica e Extensão Rural (Nates) da autarquia sediados no interior do Estado. O cálculo foi elaborado pelo Setor de Política Setorial da Diretoria Comercial do instituto. 

“Importante enfatizar que essa tabela é apenas uma previsão. Esse levantamento engloba alguns itens já consolidados, mas outros dados foram calculados com base no custo da safra passada com aplicação do índice de inflação do IBGE e ainda serão apurados após a colheita. A planilha definitiva do custo de produção da safra 2021/2022 deve ser divulgada após a conclusão dos trabalhos de colheita do arroz no Estado”, acrescenta Gomes.

Ele ainda destaca que o produtor deve estar atento este ano, porque alguns insumos já subiram muito, principalmente o fertilizante, o que pode se agravar agora com a questão da guerra entre Rússia e Ucrânia. "Uma forma do produtor fazer frente ao custo elevado é utilizar tecnologias como rotação de culturas, pois assim dilui os custos, otimiza mão de obra e maquinário, dando assim condições para uma maior rentabilidade”, recomenda.