Preço do boi gordo segue em alta

Os preços do boi gordo continuam subindo no início de setembro, impulsionados pela oferta restrita de animais prontos para abate. O Indicador CEPEA/B3 registrou alta de 3,1%, passando de R$ 239,75 no final de agosto para R$ 247,20 nesta terça-feira, 10, refletindo um mercado em alta.

Segundo dados informados pelo Cepea, apesar do aumento nos preços, muitos pecuaristas resistem a comercializar o boi, aguardando cotações ainda mais elevadas. No atacado, o preço da carne com osso também teve alta, puxado pela forte demanda. Dados recentes do IBGE mostram que o volume de abate no segundo trimestre foi recorde, com 8,8 milhões de cabeças, das quais 45,7% eram fêmeas, como vacas e novilhas.