Por que os preços da batata estão altos?

Os valores da batata fecharam novamente em alta na semana passada em todos os atacados acompanhados pelo Hortifruti/Cepea. De acordo com atacadistas, o cenário é reflexo da redução do volume ofertado, já que produtores têm segurado a colheita e a comercialização dos tubérculos para obter melhores preços de venda.

Conforme dados do boletim informativo do Cepea, entre 7 e 11 de agosto, as cotações médias da batata tipo ágata especial/saca de 25 kg ficaram em R$ 67,94 no atacado de São Paulo, elevação de 17,45% em relação à semana anterior; no atacado do Rio de Janeiro, o tubérculo foi vendido por R$ 65,50, aumento de 8,73% e, em Belo Horizonte (MG), R$ 63,42, 9,80% maior.