Migração da carne bovina para a suína favoreceu os consumidores em outubro

A pesquisa realizada pelo Instituto de Economia Agrícola em diversos estabelecimentos paulistas mostrou que os valores pagos na aquisição de um kg de carne bovina e suína tiveram queda junto aos consumidores. Como a carne suína teve queda menor em relação a carne bovina, houve melhora na quantidade de carne suína adquirida pela população com o dispêndio necessário para adquirir o kg de carne bovina.

A relação mostra que, em outubro, com o valor dispendido na aquisição de um kg de carne bovina, o consumidor pôde adquirir 1,844kg de carne suína, aumentando em 4,6% a quantidade em comparação com o mesmo período do ano passado, quando adquiriu 1,703kg.

Nos primeiros 10 meses de 2022 a relação atingiu 1,825kg, equivalendo a incremento anual de 12,3%, enquanto nos últimos doze meses – novembro de 2021 a outubro de 2022 – a relação média alcançou 1,804kg, significando crescimento de 12,5% em relação ao mesmo período imediatamente anterior.