Mercado do boi começou a semana com cotações estáveis

Como é comum em segundas-feiras, muitos frigoríficos optaram por aguardar uma definição mais clara do mercado antes de iniciar as compras. De acordo com o informativo "Tem Boi na Linha", essa postura resultou em cotações estáveis para boi, vaca e novilha em comparação com a sexta-feira (26/1).

No segmento do mercado atacadista de carne com osso, mesmo em um período de menor consumo na segunda quinzena, houve um aumento nas cotações da carne com osso.

Destacando as carcaças casadas de bovinos, tanto castrados quanto inteiros, observou-se uma alta de 1,9% e 2,4% na semana, respectivamente. A carcaça casada de vaca apresentou melhora de 2,5%, enquanto a novilha permaneceu estável.

Em relação a outras carnes, a cotação da carcaça especial suína registrou uma queda de 2,2%, enquanto a cotação do frango médio subiu 1,5%. Esse movimento tornou a carne suína mais competitiva em comparação com outras opções disponíveis.

Sobre as perspectivas do mercado pecuário, destaca-se que sistemas de produção com pastos bem manejados têm alcançado maior taxa de lotação e maior Ganho Médio Diário (GMD). Esses sistemas, ao reduzirem o tempo até o abate, ganham em margem e volume. Além disso, sua característica de não demandar reformas periódicas ajuda a diluir o custo de implantação ao longo dos anos.