Mercado de boi gordo registra alta no início da semana
Os preços da carne bovina também apresentaram firmeza ao final de setembro
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O mercado de carne bovina iniciou a semana em alta, com o preço da arroba do boi gordo subindo R$ 3,00. Para as fêmeas, no entanto, não houve variação de preço. As escalas de abate permanecem estáveis, com média de sete dias.
No Sul de Goiás, o cenário é semelhante, com a cotação do boi gordo registrando um aumento de R$ 3,00 por arroba. Já os preços da vaca e da novilha mantiveram-se inalterados. A escala média de abate na região gira em torno de seis dias, refletindo um mercado equilibrado.
Os preços da carne bovina também apresentaram firmeza ao final de setembro. A carcaça do boi casado capão teve um aumento de 2,3%, enquanto a carcaça do boi casado inteiro subiu 2,9%. A vaca casada registrou alta de 2,1%, e a novilha casada teve um aumento mais modesto de 0,9%.
Em contrapartida, o mercado de carnes alternativas seguiu uma direção diferente. A carne suína especial permaneceu estável, enquanto a cotação do frango caiu 2,7% em comparação à semana anterior.
