Israel cria bife impresso em 3D com células de laboratório
Ao olharmos para o futuro da bioimpressão 3D, as oportunidades são infinitas
Foto: Divulgação Aleph
A startup israelense Alef Farms desenvolveu o primeiro bife de carne produzido através de “bioprinting” tridimensional a partir de células de vacas cultivadas em laboratório. A mesma agtech já havia lançado, em 2018, seu primeiro bife artificial, mas prometeu que no futuro ele teria “aparência, forma e textura de cortes reais de carne”, de acordo com o portal
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