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Segundo a análise semanal do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), a atratividade das exportações de carne bovina para a China tem reduzido nos últimos anos. Apesar de a China ainda se manter na liderança das compras da carne bovina de Mato Grosso, o aumento da demanda de outros países tem diminuído a participação chinesa nas exportações do estado. Além disso, a relação de troca entre uma tonelada exportada e arroba do boi gordo também tem recuado. O Índice de Atratividade das Exportações para a China, que mede quantas arrobas de boi gordo seriam compradas com a exportação de uma tonelada de carne bovina, caiu de 91,68 arrobas/tonelada no primeiro semestre de 2022 para 80,42 arrobas/tonelada no mesmo período de 2024.
Enquanto a atratividade da exportação de carne bovina para a China diminui, os Emirados Árabes Unidos vêm aumentando sua participação nas exportações de Mato Grosso. A relação de troca para o país subiu de 65,25 arrobas por tonelada em 2022 para 88,38 arrobas/tonelada, um aumento de 35,45%. Esse crescimento demonstra uma diversificação nas exportações de carne bovina mato-grossense, reduzindo a dependência do mercado chinês.
O mercado de exportação de carne bovina de Mato Grosso está passando por mudanças. Conforme analisado pelo Imea, a China, embora ainda líder nas compras, está vendo sua participação diminuir devido ao aumento da demanda de outros países. A atratividade da exportação para a China também está em declínio, com o Índice de Atratividade das Exportações caindo de 91,68 arrobas/tonelada no primeiro semestre de 2022 para 80,42 arrobas/tonelada em 2024. Em contraste, os Emirados Árabes Unidos estão se tornando um mercado mais importante, com a relação de troca aumentando.
