Espumante submerso no Oceano Atlântico chega ao Vale dos Vinhedos
Após ser resgatado em 2017, o lote foi trazido ao Brasil
Foto: Miolo
O último fim de semana marcou um momento especial para os apreciadores de vinhos e espumantes. A Vinícola Miolo realizou um evento exclusivo para apresentar o Espumante Miolo Cuvée Under The Sea, uma edição limitada de 504 garrafas que passou mais de um ano envelhecendo a 60 metros de profundidade no Oceano Atlântico, próximo à ilha de Ouessant, na França.
O evento, realizado no dia 7 de dezembro na sede da Miolo, em Bento Gonçalves, começou com um brinde no Vinhedo Modelo, onde mais de 40 variedades de uvas são cultivadas. Em seguida, os convidados foram recebidos na imponente Cave das Barricas, local que abriga mais de 1.500 barricas de carvalho utilizadas no amadurecimento dos vinhos da vinícola.
O grande destaque da noite foi a degustação do Espumante Miolo Cuvée Under The Sea, elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir pelo método tradicional. O espumante foi envelhecido em condições únicas no mar, aproveitando a escuridão total, temperaturas constantes entre 10°C e 14°C, alta pressão da água e proteção contra ondulações fortes, características ideais para o processo de maturação.
Após ser resgatado em 2017, o lote foi trazido ao Brasil, onde descansou por mais seis anos na cave subterrânea da Miolo no Vale dos Vinhedos, completando uma década de envelhecimento. Cada garrafa é única, com marcas naturais deixadas pela imersão no mar e uma embalagem especial que reproduz a lente de um farol marítimo, acompanhada de um mapa que indica o exato local de envelhecimento no Atlântico.
O lançamento integrou a programação do Natal nos Vinhedos, evento que celebra a tradição, a enogastronomia e a cultura da Serra Gaúcha. Com atrações que incluem apresentações musicais, encenações teatrais e degustações, o evento segue até o dia 21 de dezembro, reunindo visitantes para vivenciar experiências únicas entre vinhedos iluminados e cenários deslumbrantes.
Além de promover a cultura local, o evento tem como objetivo impulsionar o turismo e a economia regional. Mais de 40 vinícolas e restaurantes participam da celebração, que evidencia a integração entre tradição vitivinícola e inovação.
