Empresa brasileira conquista duas medalhas em Portugal
O Queijo Quark das marcas Cruzília e Lac Lélo foi premiado com bronze
A marca Cruzília, fundada em 1948, combina a tradição europeia com a criatividade brasileira - Foto: Pixabay
A UltraCheese encerrou o circuito de competições em 2024 com destaque no World Cheese Awards, realizado em Viseu, Portugal. O tradicional Queijo Quark e a inovadora criação Queijo Maturado de Mofo Azul com Limão receberam reconhecimento entre os melhores em suas categorias, adicionando mais dois prêmios à coleção da empresa.
O evento, promovido pela Guild of Fine Food, reuniu 4.786 queijos de 47 países em sua 36ª edição. Os produtos foram avaliados às cegas por 240 especialistas de 39 nacionalidades, incluindo mestres queijeiros e tecnólogos de alimentos, que analisaram textura, aroma, sabor e aparência. O Queijo Quark das marcas Cruzília e Lac Lélo foi premiado com bronze, destacando-se por sua leveza, cremosidade e versatilidade, características que conquistam tanto o público brasileiro quanto internacional. Já o Queijo Maturado de Mofo Azul com Limão, parte da Coleção de Queijos Exclusivos Cruzília, é uma edição limitada feita na Serra da Mantiqueira, utilizando Penicillium Roqueforti e ingredientes que garantem um sabor único e sofisticado.
Edson Martins, CEO da UltraCheese, celebrou a conquista: “ Alcançamos a oitava medalha na história do World Cheese Awards, sempre valorizando a brasilidade e criatividade”. A empresa acumula 30 prêmios apenas em 2024, consolidando sua posição como a queijaria brasileira mais premiada no cenário global.
A marca Cruzília, fundada em 1948, combina a tradição europeia com a criatividade brasileira. Localizada na Serra da Mantiqueira, ela se destaca pela produção artesanal de queijos que são reconhecidos como verdadeiras obras de arte, refletindo o terroir brasileiro e a expertise herdada de gerações.
