Algumas cultivares de trigo de sequeiro já estão atingindo uma produtividade de 2 toneladas por hecatare no Cerrado brasileiro. Pesquisadores da Embrapa apostam na auto-suficiência do país com a produção em larga escala no Mato Grosso, Goiás, Distrito Federal e Chapada Diamantina, na Bahia. A produção nacional deve ficar entre 4,5 milhões a 5,3 milhões de toneladas. A palha do trigo tem propriedades que ajudam a conservar a água no solo e a limpar o campo, diminuindo de maneira natural a possibilidade de infestação por plantas daninhas.
