O emprego de medicamentos antimicrobianos, anti-inflamatórios e antiparasitários está inserido na rotina das fazendas de produção leiteira. Estes medicamentos muitas vezes são necessários para assegurar a saúde, o bem-estar e a produção de leite tanto em quantidade quanto com alta qualidade. Entretanto, a maioria destes medicamentos quanto utilizados, deixa resíduos no leite, prejudicando a sua qualidade e o tornando impróprio para consumo humano e para produção de produtos lácteos. Por essa razão, a preocupação com o descarte do leite pela presença de resíduos e contaminantes penalizáveis, ou seja, acima do Limite Máximo de Resíduos (LMR), faz parte dos cuidados que o produtor de leite precisa ter diariamente.
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