Combate a prática de fraude no mel brasileiro
O Mapa identificou adulterações por açúcares C-4, como xaropes de milho ou de cana-de-açúcar, em 7,46% das 67 amostras analisadas
Foto: Divulgação
O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) continua a sua missão de combate à prática de fraude no mel brasileiro, e os resultados da Operação do Mel 2023 são promissores. O Mapa identificou adulterações por açúcares C-4, como xaropes de milho ou de cana-de-açúcar, em 7,46% das 67 amostras analisadas. Esse resultado representa uma significativa diminuição no índice de não conformidades em comparação com a operação do ano anterior, que registrou 13,13% das 99 amostras analisadas.
A diretora do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Ana Lúcia Viana, destaca a importância dessas ações continuadas de combate à fraude no mel. "Estamos no caminho certo de combate à fraude do mel e, por isso, a necessidade de continuarmos com as ações de coletas de amostras para monitoramento", afirma.
A Operação do Mel 2023 teve como foco os comércios varejistas que comercializam produtos elaborados em estabelecimentos sob Serviço de Inspeção Federal (SIF) e em estabelecimentos com equivalência no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA).
Para a amostragem, foram coletadas 67 amostras em 42 dos 194 estabelecimentos elaboradores de mel com registro no SIF, que produziram entre 2022 e 2023, representando 21,65% do total de estabelecimentos do Brasil. Entre esses 42 estabelecimentos, apenas quatro obtiveram amostras com resultados não conformes.
É relevante destacar que, nesta operação específica, não foi coletada nenhuma amostra de mel produzido por estabelecimento importado.
A adição de açúcares ao mel configura fraude econômica ao consumidor. Para cada amostra não conforme, o Serviço de Inspeção Federal adotou as ações fiscais e medidas cautelares previstas na legislação junto aos estabelecimentos produtores e seus produtos. As amostras foram coletadas pelas equipes dos Serviços de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SIPOA) e analisadas pelos Laboratórios Federais de Defesa Agropecuária (LFDA). O resultado positivo da operação reforça o compromisso do Mapa em garantir a qualidade e a integridade do mel brasileiro no mercado.
