Tecnologia impulsiona qualidade e eficiência no café

O mercado cafeeiro, há mais de um século, desempenha um papel crucial na economia brasileira, destacando-se como uma das principais commodities do país. Em 2023, o Brasil exportou 39,2 milhões de sacas de 60 quilos para mais de 100 países, reforçando sua posição como maior produtor mundial de café e o segundo maior consumidor, perdendo apenas para os Estados Unidos. Esses dados foram revelados pelo Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé).

A excelência do café brasileiro é reconhecida globalmente e continua a prosperar com o auxílio de inovações tecnológicas que impulsionam a qualidade e a eficiência da produção. Empresas como a Selgron, sediada em Santa Catarina, têm desempenhado um papel fundamental nesse processo, oferecendo soluções inovadoras que aumentam a rentabilidade dos produtores.

Rubens Schneider, gerente comercial da Selgron, destaca a importância da tecnologia em todas as etapas da produção de café, desde o plantio até a colheita e seleção. A empresa desenvolve soluções para a fase final da cadeia produtiva, otimizando processos, aumentando a produtividade e melhorando a qualidade do produto final. Isso resulta em economia de tempo, redução de custos e maior atratividade no mercado.

Uma das contribuições mais significativas da Selgron são suas selecionadoras ópticas, equipadas com mecanismos de identificação e separação de grãos, garantindo a pureza do produto final e elevando os padrões de higiene e segurança alimentar. Além disso, a empresa aplicou ferramentas de inteligência artificial a essas soluções, proporcionando ainda mais precisão na seleção dos grãos, e desenvolveu um detector de metais para garantir a qualidade do produto.

As empacotadoras e agrupadoras da marca simplificam o processo de embalagem, enquanto a encaixotadora automática auxilia no encaixotamento final dos produtos. Além disso, a Selgron oferece sistemas robotizados de paletização para otimizar a logística de armazenagem e transporte, garantindo que os produtos cheguem ao mercado em condições ideais.

Com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) prevendo um aumento na produção de café para 58,9 milhões de sacas em 2024, é evidente que o emprego de novas tecnologias e modelos de produção se torna cada vez mais essencial para atender à crescente demanda do mercado. A busca contínua por inovação e eficiência é fundamental para manter a posição de destaque do Brasil no cenário global do café.

Com informações da assessoria*