Boi: em São Paulo, poucos negócios e preços em queda

Nesta segunda-feira (22/5), o volume de compras está baixo. A escala de abate não mudou nesta manhã, o que, teoricamente, indica o baixo volume de negócios. Porém, a indústria frigorífica abriu a semana com ofertas de compra em queda livre. As ofertas de compra caíram R$10,00/@ de boi e de novilha, mas cabe aguardar para ver se esses preços pegam.

Para o “boi China” foi a mesma coisa, com ofertas de compra R$10,00/@ a menos, porém sem negócios. Entretanto, as referências de todas as categorias não sofreram alterações na comparação com o último levantamento (19/5).

Rio Grande do Sul

No estado, começam os preparativos para o cultivo das pastagens de inverno. Para as regiões Oeste e a de Pelotas, no mercado do boi gordo, os preços estão estáveis.

Atacado de carne com osso

A maior oferta de carne, em relação à demanda, fez com que os preços caíssem do atacado de carne com osso. Para a cotação da vaca casada, queda de 5,3% na comparação semana a semana.

No mesmo período, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados caiu 4,7%, precificada em R$16,75/kg. Para a cotação da carcaça de bovinos inteiros, queda de 5,9%, precificada emR$15,08/kg.