Altas nos preços da carne bovina e do boi gordo
O boi casado castrado ficou cotado em R$11,04/kg
Além da baixa oferta de boiadas, que já vinha mantendo o mercado do boi gordo com os preços firmes, o escoamento da carne melhorou.
A associação destes fatores explica as altas vividas pelo mercado.
Nos últimos trinta dias, a arroba do boi gordo subiu em 31 das 32 praças pesquisadas pela Scot Consultoria. Na praça de Alagoas a cotação ficou estável.
Destaque para a região de Paragominas-PA, onde a cotação do boi gordo subiu 4,8% nos últimos trinta dias, considerando o preço à vista. Atualmente, na região, a arroba do boi gordo está cotada em R$152,00, à vista, livre de Funrural, valorização de 1,7% na comparação dia a dia.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços subiram. O boi casado castrado ficou cotado em R$11,04/kg (10/10), alta de 5,6% desde o início do mês.
Este é o maior patamar de preço da carne com osso em 2019, o que evidencia os estoques enxutos e a melhora do consumo.
