Agricultura intensiva é mais sustentável
Se os rendimentosforem usados para aumentar os lucros ou baixar os preços, eles só vão acelerar a crise
Pesquisadores da Universidade de Cambridge, no Reino Unido, afirmaram que a agricultura de pequena escala, ou orgânica, tem maiores custos ambientais e maiores prejuízos para a terra do que a agricultura intensiva de "alto rendimento". O estudo analisou os setores de arroz asiático com casca (90%), trigo europeu (33%), carne latino-americana (23%) e laticínios europeus (53%).
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