Estercos: vantagens do adubo. Como usar?

O que é o esterco?

O esterco é um adubo formado a partir das fezes de animais como bovinos, aves ou suínos, podendo contribuir com nutrientes como nitrogênio, fósforo, potássio e outros.

O material passa por um tratamento de aproximadamente 90 dias e é devolvido ao solo, melhorando as suas propriedades, além de ser uma prática que reduz o impacto ambiental. Caso fosse aplicado diretamente no solo, sem tratamento, pode queimar a cultura e contaminar o solo com microrganismos patogênicos. Dessa forma, o esterco deve passar por um tratamento, como a compostagem, junto com outros materiais.

O teor de nutrientes varia conforme a espécie animal. Estercos de galinha, por exemplo, são mais ricos em nitrogênio. A relação C/N (Carbono/Nitrogênio) é de aproximadamente 19:1 no esterco de suínos e 18:1 no esterco de bovinos. O nível recomendado de C/N na composteira é de 30:1, para favorecer o desenvolvimento dos microrganismos benéficos do solo. Assim, os vegetais adicionados na composteira devem compensar o excesso de nitrogênio dos estercos.

Benefícios do uso de esterco como adubo

Existem diversos benefícios que os estercos, assim como outros adubos orgânicos, podem proporcionar ao solo:

• Menor oscilação de temperatura;
• Melhor capacidade de absorção e retenção de água;
• Melhor aeração;
• Acréscimo de nutrientes;
• Maior ciclagem e menor perda de nutrientes;
• Aumento dos microrganismos benéficos do solo;

Composição nutricional de estercos e outros adubos orgânicos de origem animal

Abaixo apresentamos a concentração média, conforme a literatura, de nutrientes e elementos indesejáveis em estercos para utilização em adubação orgânica. Você encontra informações mais detalhadas para o manejo dos diferentes tipos de adubos orgânicos neste link! 

Os adubos orgânicos devem, sempre que possível, ser analisados previamente, pois tanto a concentração de macro e micronutrientes como o teor de água podem variar muito, a depender da origem do material, espécie, alimentação, proporção entre os dejetos (fezes + urina), manejo e material utilizado para cama. Além disso, os adubos precisam passar pelo processo de maturação e estabilização antes de serem utilizados.

Nas tabelas abaixo, são apresentados os teores médios de carbono orgânico, macro e micronutrientes, matéria seca e elementos indesejáveis de alguns materiais fontes para adubação orgânica:

* A proporção do N total que se encontra na forma mineral (amoniacal: N-NH₃ e N-NH₄⁺; nítrica: N-NO₃ e N-NO₂) é, em média, de 25% na cama de frangos, 15% na cama de poedeiras, 30% no lodo de esgoto, 25% no esterco líquido de bovinos, 60% no dejeto líquido de suínos e 5% na cama sobreposta e no composto de dejeto de suínos. A proporção de N na forma mineral pode variar de acordo com o grau de maturação e tempo de armazenamento do adubo orgânico.
** Indicações do número de lotes de animais que permanecem sobre a mesma cama.

Assista os vídeos abaixo do Engenheiro Agrônomo Jonathan Basso sobre a contribuição nutricional de 1 ano de esterco de bovinos e suínos:

Teores de contaminantes em estercos

* Concentração expressa com base em material seco em estufa a 65ºC.
** Indicações do número de lotes de animais que permanecem sobre a mesma cama.
*** Sem informação
Fonte: Laboratórios de Análises do CEFAF-EPAGRI e do Departamento de Solos-UFRGS.

Créditos: Pixabay

Eficiência dos estercos

Densidade do esterco de bovinos e teor de nutrientes

Os estercos sólidos e líquidos apresentam concentrações e taxas de liberação de nutrientes no solo muito variáveis, as quais afetam a disponibilidade para as plantas. Os valores destes parâmetros podem também ser estimados pela densidade do material.
 

*Densímetro INCOTERM com valores entre 1000 a 1100 kg/m³.
** Relação massa/volume
Fontes: Barcellos (1992) e Scherer et al. (1995)

Densidade do esterco de suínos e teor de nutrientes

*Densímetro INCOTERM com valores entre 1000 a 1100 kg/m³.
**Relação massa/volume
Fontes: Barcellos (1992) e Scherer et al. (1995)

Para se realizar a leitura da densidade, seguimos os seguintes passos:
1) Homogeneizar a biomassa na esterqueira através de agitação
2) Coletar o material em 4 a 5 locais diferentes da superfície do líquido, colocando-o em recipiente com volume mínimo de 1000 ml
3) Homogeneizar a mostra com bastão
4) Transferir para uma proveta de 500 ml, fazendo a leitura da densidade o mais rápido possível, antes que ocorra a sedimentação
5) Corrigir o valor obtido conforme a temperatura da biomassa (vide tabela 6) no interior da proveta
6) Se a consistência do material inviabilizar a leitura da densidade, deve-se diluir a metade do resíduo orgânico da proveta com igual volume de água e ler novamente a densidade.

Para o cálculo da densidade corrigida, utilizamos a seguinte fórmula, onde a densidade é a leitura obtida do material já diluído na proveta:
D = 1000 + (2 x (densidade - 1000))

Fonte: Manual de Adubação e Calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina (2016).

Créditos: Pixabay

Eficiência dos estercos em cultivos sucessivos

Também é necessário avaliar os índices médios de eficiência de alguns tipos de esterco e resíduos orgânicos em cultivos sucessivos (valores médios):

*Nutrientes totais (mineral + orgânico)
** Considerando como substrato a maravalha e/ou serragem
*** Outros adubos orgânicos podem apresentar valores distintos conforme a concentração e forma dos nutrientes presentes no adubo.
Fonte: MANUAL DE CALAGEM E ADUBAÇÃO PARA OS ESTADOS DO RIO GRANDE DO SUL E DE SANTA CATARINA

Observa-se que os nutrientes presentes nos estercos sólidos, dejetos líquidos e fração orgânica possuem o mesmo efeito que nutrientes minerais solúveis, estando sujeitos as mesmas transformações e perdas como insolubilização de fósforo, volatilização da amônia, nitrificação e disnitrificação, imobilização microbiana, etc. Porém, no caso do potássio em adubos orgânicos, como o nutriente não faz parte de nenhum composto orgânico que necessite de mineralização, acaba se tornando totalmente disponível já no primeiro cultivo.

Anderson Wolf Machado - Engenheiro Agrônomo

Referências:

SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO. Manual de Adubação e de Calagem Para os Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. 10. ed. Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2004.

EMBRAPA et al. MANUAL DE CALAGEM E ADUBAÇÃO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 1. ed. Brasília, DF: Editora Universidade Rural, 2013.

BARCELLOS, L.A.R. Avaliação do potencial fertilizante do esterco líquido de bovinos. Santa Maria, 1991. 108p. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria/RS.

SCHERER, E.E.; BALDISSERA, I.T; ROSSO, A. de. Utilização dos dejetos suínos como fertilizante. In: EPAGRI. Aspectos práticos do manejo de dejetos. Florianópolis: EPAGRI/EMBRAPA-CNPSA, 1995. 106p.

KIEHL, Edmar José. Fertilizantes orgânicos. Piracicaba, SP: Ceres, 1985. 492 p.