Boi gordo tem queda de R$ 3,00/@

Segundo dados da análise do informativo "Tem Boi na Linha" da Scot Consultoria, a cotação do boi gordo abriu em queda nesta semana, com desvalorização de R$ 3,00 por arroba devido à ausência de grandes indústrias nas compras. Para as demais categorias, os preços permaneceram estáveis. As escalas de abate estão, em média, programadas para dez dias, refletindo uma oferta moderada no mercado.

Na região Sudeste de Rondônia, o mercado apresentou movimento reduzido, com preços praticamente inalterados. A única exceção foi a vaca gorda, cuja cotação recuou R$ 5,00 por arroba na comparação diária. As escalas de abate na região seguem atendendo, em média, nove dias.

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Já na região de Pelotas, no Rio Grande do Sul, a oferta de animais melhorou, mas ainda não foi suficiente para pressionar os preços. Dessa forma, as cotações de todas as categorias ficaram estáveis.

No mercado atacadista de carne com osso, as quedas na cotação da arroba do boi gordo foram repassadas ao consumidor. A carcaça casada do boi capão registrou queda de 2,9%, enquanto a carcaça do boi inteiro desvalorizou 5,2%. O corte dianteiro 1x1 foi o mais impactado, com retração de 6,2% para o boi capão e 5,4% para o boi inteiro.

As demais categorias também apresentaram recuos. A carcaça casada da vaca teve queda de 5,6%, e a cotação da novilha casada caiu 4,7%. No mercado de carnes alternativas, a carcaça de suíno especial apresentou forte desvalorização de 8,3%. Já o frango médio teve uma retração mais moderada, com queda de 0,7%, conforme dados do informativo.