Tomate: Limpeza e seleção de frutos sem o uso de água

Por Mônica Vieira

Não é de hoje que o beneficiando do tomate é automatizado,  feito por máquinas cada vez mais modernas. Equipamentos que, geralmente, são de grande precisão, permitindo agilidade.  Mas investir em tecnologia no campo ainda custa caro, principalmente para pequenos e médios agricultores, tanto que ainda existe produtores que fazem a seleção e limpeza  de tomate manualmente. 

Na busca por redução de custos ainda existe o desafio de reduzir impactos ambientais com o melhor controle do usa de água nesse processo. Por isso  pesquisas e inventos destinados ao setor não param, afim melhorar a eficiência da  classificação do produto, assegurando competitividade e, diminuindo o uso de água, por exemplo. 

Para facilitar a vida dos pequenos produtores, desde 2017 o mercado de equipamentos disponibiliza máquinas mais baratas capazes de atender a expectativa de baixo custo e redução do uso de recursos naturais. 

Depois de anos de pesquisa surgiu um equipamento que faz a classificação de maneira uniforme e, mais ágil sem usar água no processo.  Um ganho significativo, para os pequenos e médios agricultores, considerando que a limpeza convencional do tomate, em algumas propridades, consome cerca de 500 m3 de água por mês. 

A máquina foi desenvolvida em formato vertical, equipada  com um sistema de escovas de três vias que fazem com eficiência  limpeza e  classificação dos frutos.

A capacidade para classificar é cerca de uma tonelada de frutos diariamente. Uma tecnologia simples e barata que tem feito a diferença em pequenas empresas de beneficiamento de tomate, viável principalmente para as pequenas cooperativas de produtores.