Produção de batata apresenta variação no Brasil

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), por meio do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), divulgou os números referentes à produção de batata no país para o mês de abril. Segundo o levantamento, a área cultivada atingiu 131,2 mil hectares, com uma estimativa de colheita de 4,3 milhões de toneladas e uma produtividade média de 32,7 toneladas por hectare.

Comparando com o ano anterior, houve um aumento de 2,1% na área cultivada, porém, uma redução de 1,2% na produtividade. Em 2023, os números foram de 128,5 mil hectares, 4,2 milhões de toneladas e uma produtividade de 33,0 toneladas por hectare.

Essas informações foram destacadas no Boletim de Conjuntura Agropecuária, elaborado pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, referente à semana de 31 de maio a 6 de junho.

O Brasil tem três safras de batata, sendo a primeira, também conhecida como "safra das águas", responsável por 41,6% da produção de 2024. A segunda safra, chamada de "safra das secas", contribui com 31,5%, enquanto a terceira, denominada "safra de inverno", representa 26,7%.

Segundo a Pesquisa Agrícola Municipal de 2022, o Paraná é o segundo maior produtor nacional de batata, respondendo por 20,0% da produção. Minas Gerais, São Paulo, Rio Grande do Sul e Bahia são os outros principais produtores, totalizando 91,4% da produção nacional.

Em um panorama de 2015 a 2024, a área cultivada se recuperou após atingir o mínimo de 116,4 mil hectares em 2021, chegando a patamares semelhantes a 130,0 mil hectares. Nesse mesmo período, houve um aumento de 10,8% na produção, devido a melhorias na produtividade, que saltou de 29,3 toneladas por hectare para 32,7 toneladas por hectare.

No Paraná, a segunda safra está em pleno desenvolvimento, com 95% da área plantada e 58% já colhida. A produção estimada para esta safra é de 317,8 mil toneladas, com uma produtividade projetada de 33.058 quilos por hectare.

O mercado de batata foi influenciado pelas condições climáticas nas regiões produtoras, com chuvas em excesso no Sul, veranicos no Cerrado do Sudeste e Centro-Oeste, resultando em preços elevados para a época do ano.

Os agricultores têm enfrentado uma queda de 6,1% nos preços desde o início do ano. Em janeiro, o valor recebido pelo quilo de batata lisa foi de R$ 4,38, enquanto em maio esse valor caiu para R$ 4,11.

No atacado, na CEASA/PR em Curitiba, o preço da batata comum especial lavada começou o ano a R$ 6,40 por quilo, atingindo R$ 4,00 em meados de abril e chegando a R$ 7,20 no início desta semana, representando um aumento de 12,5% desde janeiro.

No varejo, os preços da batata comum aumentaram de R$ 7,99 por quilo em janeiro para R$ 10,47 em maio, um aumento de 31,1%.

A expectativa é que os preços se estabilizem ao longo de junho, à medida que a colheita da segunda safra se expanda para outras regiões produtoras, equilibrando a oferta e regularizando os preços para os consumidores finais, sem prejudicar a renda dos produtores rurais.