A venda de produtos orgânicos no mundo vai atingir a cifra de US$ 25 bilhões até o final de 2003, o que representa um aumento de 19% contra os US$ 21 bilhões registrados em 2001. Os dados são de Bernward Geier, diretor de relações internacionais da Federação para os Movimentos da Agricultura Orgânica-IFOAM. No Brasil, o crescimento do setor tem sido de 50% ao ano, movimentando cerca de R$ 250 milhões.
Em 2003, mais de 275,6 mil hectares de solo brasileiro foram destinados ao cultivo de alimentos sem agrotóxicos e outras substâncias químicas. O crescimento nesta área, em nível global, é de 15% ao ano, e os principais mercados são Estados Unidos e Europa.
Bernward Geier será um dos palestrantes da Conferência BioFach, que será realizada nos dias 25 e 26 de setembro no Hotel Glória,no Rio de Janeiro, tendo como tema principal “Desenvolvimento de Mercados Orgânicos" . Geier participou do Seminário BioFach Brasil, que debateu o tema “Restaurantes Orgânicos: Uma parceria promissora” e contou com a presença de fornecedores e representantes de restaurantes cariocas que utilizam orgânicos em seus cardápios.