II Simpósio de Queijos Artesanais

A França tem mais de 500 tipos de queijos, produzidos nas mais diferentes regiões do país. E os queijos franceses, junto com os vinhos e champanhes, são orgulho nacional. O Brasil quer chegar lá. As pequenas agroindústrias de queijos do país estão se organizando. Porto Alegre sediou, de 5 a 7 de novembro, o segundo simpósio de queijos artesanais, que mostrou que o país tem potencial.

Publicado em 13/11/2013 às 00:00h.