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As negociações envolvendo açúcar cristal branco no mercado spot do estado de São Paulo ganharam um pouco de ritmo nestes últimos dias, conforme dados do Cepea. Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário se deve à maior demanda – alguns agentes buscaram adquirir novos lotes do adoçante. Diante do maior interesse comprador, usinas aumentaram os valores de suas ofertas, uma vez que grande parte do açúcar produzido segue contratado.
E os avanços nas cotações do açúcar demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures) também influenciaram a valorização doméstica do adoçante. Pesquisadores do Cepea indicam que há fortes especulações de que, caso a alta internacional do açúcar se mantenha, o preço da saca do cristal no mercado doméstico volte a alcançar elevados patamares nesta entressafra 2023/24.