Tendências de preços das frutas de Minas Gerais

A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SEAPA) de Minas Gerais, em conjunto com suas instituições vinculadas - Emater-MG, Epamig e IMA - está conduzindo um minucioso monitoramento dos preços dos principais produtos comercializados no CeasaMinas, situado no entreposto de Contagem. O objetivo principal dessa iniciativa é avaliar o abastecimento alimentar no estado de Minas Gerais. Utilizando a metodologia de comparação dos preços médios praticados na unidade Grande BH do Ceasa-MG na última quinzena (08/01/2024 a 19/01/2024), essas análises são atualizadas e publicadas semanalmente.

Foram levantadas e analisadas as 10 frutas mais comercializadas no CeasaMinas em volume: Abacaxi, banana, coco verde, laranja, limão, maçã, manga, mamão, melancia e uva.

A seguir, apresentamos as variações e tendências observadas em alguns produtos-chave durante esse período:

Abacaxi Pérola Graúdo: Durante a última semana analisada, o preço experimentou uma queda de 10%, passando de R$ 100,00 para R$ 95,00 a dúzia. No entanto, observou-se uma rápida recuperação, retornando ao patamar inicial de R$ 100,00 a dúzia no dia seguinte. A variação média de uma semana para outra foi de -5,0%.

Banana Prata: Após manter-se estável na primeira semana a R$ 7,00/kg, o preço registrou uma queda de 7,1% na semana seguinte, seguida por uma alta de 3,8%, encerrando o período em R$ 6,75/kg. A variação média de uma semana para outra foi de -5,4%.

Coco Verde: Apresentando uma alta de 7,1%, o preço subiu de R$ 2,80 para R$ 3,00 a unidade. A variação média de uma semana para outra foi de +2,3%.

Laranja Pêra: Inicialmente, houve uma queda de 7,1%, indo de R$ 3,50/kg para R$ 3,25/kg. Posteriormente, ocorreu uma alta, retornando ao patamar inicial de R$ 3,50/kg. A variação média de uma semana para outra foi de +2,4%.

Limão Thaiti: Registrando uma queda de 20%, os preços passaram de R$ 2,50 para R$ 2,00/kg. A variação média de uma semana para outra foi de -7,7%.

Maçã Gala: Manteve-se estável nos dois períodos analisados, sendo comercializada a R$ 8,88 o quilo.

Manga Tommy: Embora tenha se mantido estável na primeira semana (R$ 5,55/kg), na segunda semana caiu para R$ 5,00/kg, resultando numa variação média de -9,99%.

Melancia Graúda: Registrando quedas de 6,3%, 6,7% e 10,7%, iniciando o período em R$ 3,20/kg e fechando em R$ 2,50 o quilo. A variação média de uma semana para outra foi de -11,7%.

Uva Itália: Experimentou um aumento de 20%, passando de R$ 12,50 para R$ 15,00/kg. A variação média de uma semana para outra foi de +5,9%.

A SEAPA destaca que, no mercado de hortaliças e frutas, as estratégias de precificação podem ser orientadas por quatro características principais: custos, concorrência, oferta e demanda. O clima desempenha um papel crucial nessas variáveis, frequentemente sendo a principal razão por trás das flutuações nos preços dos alimentos. Ao comparar os preços médios das principais frutas no entreposto de Contagem da Ceasa Minas entre as semanas de 08 a 12 de janeiro e 15 a 19 de janeiro, observa-se que apenas a maçã não apresentou alteração em relação ao último balanço.