Os preços do açúcar cristal caíram nos últimos dias depois de longo período de alta seguido de estabilidade. De acordo com pesquisas do Cepea, com os preços do etanol e do açúcar mais escuro em queda, unidades que possuem estoque de açúcar branco (cor máxima 180) optaram por negociá-lo no mercado spot para fazer caixa, mesmo sabendo que a oferta efetiva da nova safra ainda deve demorar cerca de um mês. Além disso, a queda nos preços internacionais na semana passada também influenciou a baixa no Brasil. Entre 3 e 10 de março, o Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) teve queda de 3,83%, fechando na quarta-feira a R$ 69,54/saca de 50 kg.